A csücsür egy ősi magyar töltött tésztás étel, húsos derelye, amihez hasonlót számos ország konyhájában találhatunk, de a mindennapokban mégsem olyan elterjedt. Makón már egy fesztivál is népszerűsíti ezt az ételt.
Az idei versenyben megidézik Bartók Béla zeneszerző emlékét is, az esemény mottója, a "Csak tiszta forrásból" is a nagy magyar zeneszerzőtől származik.