Tökéletes húsmentes étkezéshez, laktató, krémes állagú, és ízlés szerint gazdagítható. Ételérzékeny, fogyókúra, fitnesz, vegán és egyéb étrendek központi eleme lehet.
Amikor az erdőszéleken a kökénybokrok levetik a kikeletet köszöntő fehér virágünneplőjüket, és a zöld levelek veszik át a helyüket, megérkeznek a fülemülék.