Az állattenyésztéssel foglalkozó népek körében az időjárástól és a legelők állapotától függően Szent György napjának tájékán hajtották ki a jószágokat a téli szálláshelyekről, ekkor történt a pásztorok, béresek megfogadása, vagy a juhbemérés.
Ez a hagyomány ma is él a Hortobágyon: április 22-én rendezik meg a Szent György-napi kihajtási ünnepet és kézműves vásárt „Világörökségünk, a Puszta napja” alkalmából.
Az ünnepség keretében a pásztorok és a jószágok hagyományosan átvonulnak a Kilenclyukú hídon, köszöntik a Hortobágy örökös pásztorait, bemutatják a számadókat és átadják megbízóleveleiket, valamint bemutatót tartanak a hortobágyi csikósok is.
A kihajtási ünnepen és az országos kézműves vásár napján zenés műsorok szórakoztatják a résztvevőket, és mulatságot is tartanak a Hortobágyi Csárdában.
Kiemelt kép: MTI – Czeglédi Zsolt
