Életmód
Pannonhalma, 2017. augusztus 15.
A Dunaszerdahelyrõl érkezett Patassy Andrea gyógynövényt szed a Pannonhalmi Gyógynövényhét elnevezésû rendezvény elsõ napján az apátság gyógynövénykertjében 2017. augusztus 15-én. A gyógy- és fûszernövényekhez kapcsolódó ismeretterjesztõ és kézmûves foglalkozásokkal, kóstolókkal, vásári forgataggal és orgonahangversennyel várják az érdeklõdõket az augusztus 20-ig tartó gyógynövényhéten.
MTI Fotó: Krizsán Csaba

Egyre kevesebben gyűjtenek gyógynövényt hazánkban

Sokszínű Vidék
Sokszínű Vidék

2018. 01. 12. 08:33

Magyarországon folyamatosan zsugorodik a gyűjtés szempontjából szabadon bejárható területek nagysága.
Korábban a témában:

Magyarországon 20-25 ezer ember foglalkoztatását biztosítja a gyógynövény ágazat, amely az idegenforgalom és a turisztika számára is kiemelkedő lehetőségeket biztosít. Ennek ellenére a begyűjtött vadon termő gyógynövény mennyisége folyamatosan csökken. A tendencia megfordításához a gyűjtés, valamint a termesztés területén is paradigmaváltásra van szükség – olvasható a Nemzeti Agrárkamara weboldalán.

5 gyógynövénykert, ahol őrzik a népi gyógyítás hagyományait
Hazánkban a kedvező természeti viszonyoknak köszönhetően mintegy 330 gyógynövényfajta él.

Magyarországon reneszánszát éli a gyógy-, fűszer, aroma és ipari növények iránti kereslet, gyűjtésük és termelésük éves szinten mintegy 8-10 milliárd forintot tesznek ki. A gyógynövények elsődleges feldolgozását végző mintegy 20-25 üzemben körülbelül kétezer ember dolgozik. A gyógynövényteák, gyógytermékek és más gyógynövény alapanyagú készítmények, például étrend-kiegészítők vagy fitokozmetikumok összforgalma éves szinten 40-50 milliárd forint körül mozog. A gyógynövény-feldolgozás másodlagos élelmiszeripari és gyógyászati célú piacán mintegy 50-100 vállalkozás működik.

Pannonhalma, 2017. augusztus 15.
Áldásra elõkészített gyógynövények a Pannonhalmi Gyógynövényhét elnevezésû rendezvény elsõ napján az apátság gyógynövénykertjében 2017. augusztus 15-én. A gyógy- és fûszernövényekhez kapcsolódó ismeretterjesztõ és kézmûves foglalkozásokkal, kóstolókkal, vásári forgataggal és orgonahangversennyel várják az érdeklõdõket az augusztus 20-ig tartó gyógynövényhéten.
MTI Fotó: Krizsán Csaba
Fotó: MTI/Krizsán Csaba

A begyűjtött vadon termő gyógynövény mennyiségének csökkenése több okra vezethető vissza. Egyrészt a gyógynövénygyűjtők létszámában visszaesés következett be. Míg korábban szezonálisan akár százezer ember is részt vett a gyűjtésben, ez mára pár tízezer főre redukálódott. Hiába változott meg a gyűjtés adminisztrációs és adópolitikai helyzete a vételi jegy bevezetésével, ettől még nem lett több gyűjtő a terepen.

Balmazújváros, 2015. október 16.
Szárított kamillát válogatnak munkások a Herbária Zrt. balmazújvárosi gyógynövény-feldolgozó üzemében 2015. október 16-án. Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamilla virágzattal bõvült a hungarikumok listája október 13-án.
MTI Fotó: Czeglédi Zsolt
Fotó: MTI/Czeglédi Zsolt

Az aktuális felvásárlási árak befolyásolják a legjobban a gyűjtési kedvet, ezek az árak azonban nem rugaszkodhatnak el a mindenkori világpiaci áraktól, a piac érzékeny, gyakran ciklikus és kiszámíthatatlan. Ugyanakkor Magyarországon folyamatosan zsugorodik a gyűjtés szempontjából szabadon bejárható területek nagysága is valamint demográfiai tényezők is negatívan befolyásolják a gyűjtői létszámot.

A gyógy-, a fűszer- és az aromanövényeink termesztő területe 2017-ben nagyjából a 27 ezer hektárt ért el, ami csökkenő tendenciát mutat, köszönhetően a mák és az olajtök termőterületek visszaesésének.

Székkutas, 2014. október 8.
Munkások gyógynövényt öntenek a garatba a Herbária Zrt. székkutasi gyógynövény-feldolgozó- és teaüzemében 2014. október 8-án, ahol átadták az üzemben megvalósult fejlesztéseket.
MTI Fotó: Rosta Tibor
Fotó: MTI/Rosta Tibor

A gyógynövények termesztése és azok további feldolgozása is jelentős kézimunkaerő igénnyel jár. A munkaerő hiánya a többi ágazathoz hasonlóan mára a termesztésben is komoly gondokat okoz. Míg korábban a gyógynövényipar az elmaradott régiók munkanélküli lakosságának jelenthetett kitörési pontot, mára ez a helyzet alapvetően megváltozott. A korszerű, speciális és hatékony technológia alkalmazása nélkül mára a gyógynövény iparág aligha lehet versenyképes. A megfelelő technológiai hatékonyság jelentheti a kitörési pontot a környező versenytársainkkal szemben.

Kiemelt kép: MTI/Krizsán Csaba

vissza a címlapra

Legfrissebb videó mutasd mind

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.