Előkészítése egyszerű: a csirkemellet bepácoljuk – olaj, mustár, őrölt feketebors, pici pirospaprika, erős paprikakrém, szójaszósz – és fél napig hűtőben pihentetjük.
Faszenet kell izzítani, s ha jól átizzott, megtöltjük vele nagyszüleink régi munkaeszközét, a faszenes vasalót. Talpa gyorsan átizzik, így kezdődhet a sütés.
és a vastárcsán a húson hagyni és nyomogatni kell. Ha megpuhult, készen is vagyunk.
mert értékes leveit a pácba szívná a só, a hús pedig száraz maradna!
A vasalt csirkét mellé savanyúságot is kínálhatunk. Egészségünkre!
Itt megnézheted egy rövid videón, hogyan készül:
https://www.youtube.com/watch?v=aTLi4JhiNL0
Címfotó: muskatlibufe.blogspot.hu
