Trikolor magyar süti a nemzeti ünnepre

A nyugat.hu két éve számolt be arról, hogy a szombathelyi közétkeztetésben a gyerekek a március 15-i nemzeti ünnep előtt trikolor színű krumplipürét kaptak ebédre, melyhez persze húspogácsa és friss saláta is dukált.

A nemzeti színű krumplipürében a burgonyát a piros részen céklával, a zöldön pedig spenóttal színezték meg, a közétkeztető cég pedig úgy nyilatkozott, hogy ezzel szeretnék kivenni a részüket a köznevelésből.

A nemzeti színű süteményt, a magyar szeletet Ágnes szakácskönyvében találtuk. Amint a szerző leírta, a trikolor-finomság titka a „csodatészta”, az ételfesték használatától pedig nem kell félni, hiszen ma már többféle növényi alapú színező kapható.

Ágnes sütijét néhány órán át a hűtőben kell pihentetni, utána könnyen szeletelhető. Receptjét IDE KATTINTVA találod.

Címfotó: agnesszakacskonyve.blogspot.hu