Bögrés gyümölcskenyér, a legegyszerűbb karácsonyi sütemény

Hozzávalók:

• 1 bögre olvasztott vaj vagy margarin (kb. 15 dkg)
• 1 bögre cukor
• 5 tojás
• 2 bögre liszt
• 2 teáskanál sütőpor

                         +

• fél bögre darabolt dió
• fél bögre darabolt aszalt vagy kandírozott gyümölcs
• fél bögre darabolt étcsokoládé (háromnegyed táblányi)
• 2 teáskanál rum aroma (lehet több is)
• 2 evőkanál liszt

Elkészítése:

1. A vajat megolvasztjuk, majd egy tálban összekeverjük a cukorral.
2. Egy másik tálba beletesszük a diót, az aszalt gyümölcsöt, a csokoládét, összekeverjük, majd meglocsoljuk a rummal. Összekeverjük, majd a két evőkanál liszttel is megszórjuk a masszát, és újra átkeverjük.
3. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Gázsütőnél olyan melegre, mint amilyenben a piskótát szoktuk sütni.
4. Ezután a cukros vajjal felverjük a tojásokat, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport.
5. A diós-csokis gyümölcsöt hozzáforgatjuk a tésztához, majd az egészet elosztjuk két kivajazott őzgerincformába.
6. 200 fokos sütőbe tesszük őket, és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végzünk.

Forrás