Tonhalas-kukoricás tészta, a könnyed és gyors ebéd

Könnyedebb ebédnek vagy gyors vacsorának tökéletes a tészta. A hozzávalók segítségével a végtelenségig variálhatjuk, lehet sós, lehet édes, magyaros, olaszos, távol-keleti ízvilágú, húsos, vegetáriánus és vegán és még sorolhatnánk. Ennél a tonhalas-kukoricás tésztánál a tonhal íze átjárja a tésztát, melyet a tejszín krémessé tesz, a kukorica édessége pedig kifejezetten feldob. A tetején a sajt meg… nos, a sült sajt mindent még finomabbá tesz.

Tonhalas-kukoricás tészta

Hozzávalók

• 1 doboz konzerv kukorica
• 1 nagyobb doboz konzerv tonhal olajban (vagy két kisebb)
• 50 dkg penne tészta
• 3 dl tejszín
• 1 közepes fej vöröshagyma
• só
• őrölt feketebors
• őrölt szerecsendió
• petrezselyem
• 15 dkg Ammerländer Maasdamer szeletelt sajt

Elkészítés

A tonhalon levő olajat mélyebb serpenyőbe/edénybe öntjük és üvegesre pirítjuk rajta a kockára vágott hagymát.

Hozzáadjuk az összetört halat, a kukoricát, átforgatjuk, majd felöntjük a tejszínnel.

Amikor elkezdett összefőni, akkor ízlés szerint fűszerezzük: só, bors, petrezselyem, szerecsendió mehet bele.

A közben megfőzzük a tésztát, majd összeforgatjuk a szósszal.

Átöntjük egy sütőtálba és a tetejére tesszük a sajtot.

200 °C-ra előmelegített sütőben kb. negyed óráig sütjük.