Othello, szeder és málna: keszthelyi finomság a Balaton sütije

Őszi hangulatú édesség a Balaton sütije – írta a VisitBalaton365.

A VisitBalaton356 és a Magyar Cukrász Ipartestület az „1000 indok az őszi Balaton mellett” nevű kampány részeként mutatta be a Balaton sütijét Vonyarcvashegyen 2024. szeptember 26-án.

A Segreto di Otello nevű desszertet a keszthelyi Segreto Cukrászat készíti. A küllemében is a Balatont idéző sütemény helyi alapanyagokból készült, hangsúlyosan jelenik meg benne az othello szőlő, a szeder és a málna. A harmonikus desszert a mai kor követelményeinek is megfelel, megjelenésében a modern, nemzetközi cukrászatot képviseli.

A Balatont idézi a sütemény

Igazi kihívás, de egyben örömmunka is volt a sütemény elkészítése a finomság megalkotója szerint.

A cél az volt, hogy színben, ízvilágban egy Balatont idéző desszertet alkossak. A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az othello szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe

– árulta el a portálnak Farkas Bernadett, a keszthelyi Segreto Cukrászat főcukrásza.

A Segreto di Otello, a Balaton sütije 2024 desszert 2024. szeptember 27-től az alábbi helyszíneken elérhető:

• Hévíz: Macchiato Caffe,

• Keszthely: Segreto Cukrászat Mintabolt

• Zalakaros, Segreto Caffe, Zalakaros

• Székesfehérvár: Orange Cafe & Bar

• Balatonfüred: Dzsembori Kávézó & Reggeliző

• Zalaegerszeg: Joy Café

• Fonyód: Béla Café & Lounge

• Balatonalmádi: Patika Bar&Coffee

Kapcsolódó

Diós-boros-fügés 2024-ben a Balaton fagyija

Balatongyörökön készült a Balatoni mámor.