Bár ez az alapélelmiszer szinte minden háztartásban megtalálható, sokan nem tudják, hogy helytelen kezelése akár komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet.
A lovas táborok, fröccsteraszok, a grillezésre szánt húskészítmények előállítói, ásványvíz-palackozók és szikvíz-előállítók, valamint helyi termelői piacok árusai voltak a célkeresztben.