Kísérleti jelleggel használt vízből főzött sört Devil’s Canyon Brewing Company nevű kaliforniai cég, ezzel az akciójukkal a klímaváltozásra és a szárazság okozta vízhiányra szeretnék felhívni a figyelmet.
Kaliforniában (is) komoly problémát jelent az ivóvíz korlátozott elérhetősége, mely ellen csak a vízzel való takarékoskodással lehet tenni. A Föld vízhasználatának 14%-a a háztartásokban, épületekben „folyik el”, ezt a mennyiséget szürkevízként újra lehetne hasznosítani.
Kísérleti projektként ezt felhasználva főztek sört, melyhez a vizet egy 40 emeletes San Franciscó-i lakóház zuhanyzóiból, mosodáiból és mosdóiból gyűjtötték össze. A vizet természetesen kellőképpen megtisztították, így a tesztelők sem érezték a különbséget az alapból tiszta vízből készült italhoz képest.
A sör kereskedelmi forgalomban nem kapható, csak a víz újrahasznosításának szemléltetése volt a projekt célja.
