A szegedi Napsugár Bisztró a város egyik ikonikus vendéglátóhelye volt, amely az 1960-as évek végén, a Károlyi utca 3. szám alatt, a korszakban modernnek számított, és gyorsan népszerűvé vált a helyiek körében – írta meg a Délmagyarország.
Az évtizedek során azonban több átalakuláson ment keresztül, és végül bezárt, helyét egy ideig élelmiszerbolt vette át. A közelmúltban felmerült a bisztró újjáélesztésének lehetősége, azonban a szükséges anyagi források hiánya miatt a megvalósítás egyelőre várat magára.
A napokban azonban látványos munkálatok kezdődtek, kicserélték az üzlethelyiség hatalmas üvegablakait. Ez némi bizakodásra adhatott volna okot, de aztán a lap beszélt a szegedi régi és új vendéglátóegységeinek és épületeinek legnagyobb ismerőjével, Farkas Árpád városvédő polgárral, egykori vendéglátóssal, aki biztosnak származó értesülései alapján kijelentette, hogy a Napsugárban kínai, vagy kínai jellegű bolt nyílik hamarosan.
A Délmagyar szerint hihetünk neki, mert Farkas Árpád egy elkötelezett szegedi városvédő és közösségépítő, aki évtizedek óta aktívan dolgozik Szeged épített örökségének megőrzéséért és a város múltjának dokumentálásáért. Vendéglátóipari tapasztalata mellett szenvedélyes helytörténeti gyűjtő, aki a Szegedi Emlékkereső nevű Facebook-csoport alapítójaként több ezer régi fotót és történetet gyűjtött össze a városról.
Nemrég a Hági Étterem zárt be és veszélybe került Szeged ikonikus kocsmája is, de egy népszerű reggelizővel is kevesebb lett a városban.
