Az áfonyás, málnás ízesítésű, fehér csokis bevonatú Kék Balaton lett a Balaton sütije, melyet a hévízi Ensana Thermal Hotel cukrásza készített. Mindenmentes kategóriában a szintén hévízi Mozart Cukrászat Balatoni hab fantázianevű édessége végzett az élen, míg a juniorok között a siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium diákjai bizonyultak a legjobbnak – tudatta a programszervező VisitBalaton365 Nkft. az MTI-vel.
A közlemény szerint a versenyre 27 desszert érkezett a Balaton jellegzetes ízeivel és a balatoni környezetet szimbolizáló formákkal. A főkategóriában tizenöt, a Balaton mindenmentes sütije kategóriában öt, a juniorok között hét alkotás versenyzett.
A mindenmentes kategóriában győztes Balatoni hab desszertet Rábai Anita és Rosta Sándor készítette. Összetevői: mandulás-málnás piskóta, málna, kakaóbabtöret és tonkababos étcsokoládé-mousse.
A siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium tanulói – Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára – Balatoni kert nevű desszertjük nyerték a juniorok versenyét. A süteményben az őszibarack, a fehérbor, a dió és a mandula „találkozik „. A tonkababos fehércsokoládé-mousse-t gyümölcsös réteg és diópraliné egészíti ki.
A süteményeket hétfőtől lehet megkóstolni Hévízen: a Kék Balatont az Ensana Thermal Hotel Ciklámen eszpresszójában, a Balatoni habot a Mozart Cukrászdában.
Korábbi cikkeinkben beszámoltunk róla, hogyan készül a zalai lakodalmas perec és utánajártunk, mi a repedésmentes piskótatekercs titka.
