Ezek a legjobb vidéki éttermek 2025-ben Magyarországon – írta a Pénzcentrum.
Több mint két évtizedes múlttal a háta mögött a Dining Guide Étteremkalauz mára a hazai gasztronómiai élet egyik meghatározó szereplőjévé nőtte ki magát. Nem csupán az ízek és technikák mentén rangsorol, hanem irányt is szab — különösen vidéken, ahol a kulináris hagyományok és a gazdasági háttér gyakran nem tudnak versenyezni a főváros lehetőségeivel. Ennek ellenére egyre több fiatal fordul tudatosan a minőségi vendéglátás felé, és a kalauz évről évre megmutatja, hol érdemes keresniük.
A Dining Guide 2005 óta állítja össze Magyarország legrangosabb éttermi rangsorát, és azóta a hazai gasztronómiai térkép egyik legfontosabb, egyben legrégebbi tájékozódási pontjává vált. Az elmúlt húsz év során folyamatosan fejlesztették a tesztelési szempontokat, hogy azok megfeleljenek a nemzetközi, különösen európai minősítési elvárásoknak.
A kiadvány külön hangsúlyt fektet a magyar vidéki településekre is, többek között évről évre listázza a 30 legjobb vidéki éttermet.
Mindez ráirányítja a figyelmet arra, hogy a hazai vendéglátás kettős kihívással néz szembe. Miközben gazdasági szempontból kulcsfontosságú ágazatként van jelen, sok étterem küzd a helyi kereslet gyengesége miatt. A turizmus – különösen a külföldi vendégek körében – erősödik, ám a fővároson kívüli települések forgalma messze elmarad Budapest pezsgésétől.
A nehezebb gazdasági környezet, valamint a gasztronómia kultúrájának hiánya vidéken azt eredményezi, hogy az éttermek látogatása nem annyira természetes, mint például Nyugat-Európában – mondta el korábban a portálnak adott interjúban Herczeg Zoltán, a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz felelős kiadója. A fiatal generáció viszont nyitottabb az éttermi étkezésre, ami hosszú távon változást hozhat. Ezt támasztja alá a legújabb lista is.
TOP 30 Vidéki étterem
- Platán Gourmet étterem, Tata
- Pajta, Őriszentpéter
- 42 Restaurant, Esztergom
- Sauska 48, Villány
- Anyukám mondta étterem, Encs
- Platán bisztró, Tata
- Botanica, Dánszentmiklós
- Kistücsök Food & Room, Balatonszemes
- Ikon, Debrecen
- Alkimista Kulináris Műhely, Szeged
- Iszkor, Mályinka – Pohner Ádám,
- Morzsa, Pécs
- Casa Christa Agriturismo, Balatonszőlős
- Petrányi Borterasz, Csopak
- Csopaki Resti by Laurel, Csopak
- Bistro Sparhelt, Balatonfüred
- Lamarerda étterem és bisztró, Győr
- Rutin, Budaörs
- Villa Kabala, Szigliget
- Avalon Ristorante, Miskolc
- Hosszú Tányér, Hosszúhetény
- Natura Hill, Zebegény
- Lokalista, Nagykanizsa
- A Konyhám Stúdió 365, Fonyód
- The Club Avalon, Miskolc
- Bori Mami étterem, Gyöngyös
- Újváros bisztró, Szarvas
- Rudi és Fickó, Szeged
- Kapca × Rézhárs bisztró, Szeged
- Macok bisztró, Eger
A legjobb hazai vendéglátóhelyek listáját számos szempont alapján állítják össze évről évre. 2023 októberében például megválasztották az ősz legjobb magyar éttermeit. A Lajosmizse mellett álló patinás Tanyacsárda lett az ország legjobb magyaros étterme 2024-ben.
