A konyha egyik alapvető kelléke a mérleg, de mi van akkor, ha épp nem találjuk vagy éppen elromlott, esetleg a költözéskor elveszett, de az is lehet, hogy nem is volt.
Minden főzésnél és kiváltképp a sütésnél, sok múlhat a megfelelő arányokon.
Mi most összeszedtük a legfontosabb hozzávalók mértékegységeit, kanál, bögre, pohár és egyéb, alternatívák segítségével. A Mindmegette.hu online felületét és „A családi tűzhely” című nyomtatott kiadvány gyűjtését használtuk.
A konyhai mértékegységek listája:
- 1 csapott evőkanál liszt: 1,5 dkg
- 1 púpozott evőkanál liszt: 2 dkg
- 1 liter liszt: 65 dkg
- 1 csapott evőkanál cukor: 1,5 dkg
- 1 púpozott evőkanál cukor: 2 dkg
- 1 csapott evőkanál só: 1,5 dkg
- 1 púpozott evőkanál só: 2 dkg
- 1 evőkanál olaj: 2 dkg
- 1 evőkanál vaj: 2 dkg
- 1 diónyi zsír vagy vaj: 2 dkg
- 1 tojásnyi zsír vagy vaj: 5-6 dkg
- 1 csapott evőkanál búzadara: 1,5 dkg
- 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa: 1,2 dkg
- 1 evőkanál tej: 1 dkg
- 1 evőkanál tejföl: 1,5 dkg
- 1 kávéskanál só: 7 g
- 1 kávéskanál cukor: 4 g
- 1 kávéskanál liszt: 3 g
- 1 késhegynyi só: 4 g
- 1 bögre űrtartalma: 2 dl
- 1 vizespohár űrtartalma: 2-2,5 dl
- 1 borospohár űrtartalma: 1-1,5 dl
- 1 mélytányér űrtartalma: 2,5 dl
- 10-12 közepes burgonya: 1kg
- 8-10 közepes alma: 1kg
Írtunk arról is, hogy a konyhai eszközök, praktikák és a jól megválasztott ételek is segítenek a spórolásban és ez a mindig rendezett konyha négy titka. Ebben a konyhai eszközben pedig több baktérium található, mint a WC-csészében.
Konyhafelújítás: nézzük, mi az, amin spórolhatunk és mi az, amin nem érdemes
A konyhafelújítás összetett projekt, több építőipari szakterület is érinthet, ezen nem érdemes spórolni. Mutatjuk, hogy min lehet.
