Életmód

Háromféle rovart ismertek el élelmiszerként Svájcban

A svájci Élelmiszerbiztonsági és Állategészségügyi Szövetségi Hivatal (BLV) a tücsök, a közönséges lisztbogár és a keleti vándorsáska élelmezési célú felhasználását engedélyezte.

A svájci Élelmiszerbiztonsági és Állategészségügyi Szövetségi Hivatal (BLV) a tücsök, a közönséges lisztbogár és a keleti vándorsáska élelmezési célú felhasználását engedélyezte.

mezei_tucsok_3
Fotó: élővilág. túraoldal.hu
yellow-mealworm-132963
Fotó: natúrfotó.cz

vs006mal

A döntés értelmében májustól a kiskereskedelemben és a vendéglátásban is, egészben és feldolgozott formában is árusíthatók ezek a rovarok – tájékoztatott az MTI. A fogyasztó számára nem kell felismerhetőnek lenniük, de a termékismertetőn fel kell tüntetni, hogy rovarokról vagy rovartartalmú élelmiszerről van szó.

Mivel több mint 2000-féle rovat számít ehetőnek, az ágazat hatalmas lehetőségeket rejt magában. Ám mint a hatóság képviselője egy pénteki berni rendezvényen elmondta, az ehető bogarak és más rovarok étkezési célú felhasználásáról még nincs elég tapasztalat, nem tudni például, nem okoznak-e valamilyen proteinallergiát és a tenyésztési feltételeket is tisztázni kell.

Kommentek

Beautiful wild landscape, confluence of Mura and Drava rivers in Medjimurje, Croatia. Green trees jungle.
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.