Izrael legrégebbi bevásárlóközpontjának, a Tel Aviv szívében lévő Dizengoff Centernek a tetején egész évben termelnek: 17 féle zöldség- és gyógynövényfajta nő a 750 négyzetméteres területen.
Üres hely nincs, mert a frissen kiszedett, és a plázában árusított biotermékek helyére azonnal új palánta kerül, így – legyen bármilyen évszak –
A 2015-től működő farm a városi kertészeknek is jó példa. Gazdái ugyanakkor igyekeznek rávilágítani a fenntartható fejlődésre. Azt hangoztatják, hogy jelenleg a világ népességének több mint 54 százaléka él városokban, és ez az arány 2050-re várhatóan 66 százalékra nő.
ennek pedig egyik lehetséges útja a „tetőtéri farmgazdálkodás.”
Ez nem talaj közvetítésével, hanem tápfolyadék használatával működik. A növény nem a talajban – azaz nem földben – növekszik, hanem tápoldatban vagy tápoldattal rendszeresen átjárt anyagban, mint például perlit, kavics,agyaggolyó kőzetgyapot.
A technikának köszönhetően a zöldségek kétszer olyan gyorsan nőnek mintha földben fejlődnének, kevesebb a vízhasználat, és a növény csak nagyon ritkán betegszik meg.
Videón is gyönyörködhetünk a látványban
Via Inhabitat
