Március eleje óta zajlik országszerte a tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, amelyet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal koordinál. A vizsgálatok a húsvéti időszakhoz kapcsolódó termékekre terjednek ki, így többek között sonkákra, tojásokra, kalácsokra, édességekre és alkoholos italokra, de ellenőrzik a kapcsolódó termékeket – például a tojásfestékeket – és az élőnyúl-értékesítést is.
Az ellenőrzések első szakaszában a Nébih és a kormányhivatalok szakemberei összesen 609 vizsgálatot végeztek. Bár több esetben találtak hiányosságokat, az összkép a hatóság szerint kedvező, olvasható a nebih.gov.hu oldalon.
Az édesipari termékeket, valamint a kalácsot, teasüteményeket, tormát és tojásfestékeket előállító vállalkozások közül száz létesítményt ellenőriztek. A vizsgálatok során elsősorban az adalékanyagok használatát, a jelölések megfelelőségét és a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak betartását vizsgálták. Nyolc esetben indult hatósági eljárás.
A szakemberek több hiányosságot is feltártak, például nyomonkövetési problémákat és lejárt minőségmegőrzési idejű termékeket. Összesen 30 tételt, közel 369 kilogramm édesipari alapanyagot és készterméket vontak ki a forgalomból.
Az alkoholok sem maradtak ki
Az alkoholos italok ellenőrzése során 20 kereskedelmi egységben és öt gyártóüzemben vizsgálódtak, összesen 49 mintát elemezve. Egy import pezsgőnél és egy import gyöngyözőbornál érzékszervi hibát állapítottak meg, az egyik esetben a jelölés sem felelt meg az előírásoknak. Ugyanakkor a négy nagy hazai sörgyárban végzett vizsgálatok során nem találtak szabálytalanságot.
Sok a higiéniai és dokumentációs hiba
A húsfeldolgozó üzemeknél több helyen tártak fel higiéniai és nyomonkövetési hiányosságokat. Három ellenőrzött létesítményben a feltárt problémák miatt több mint négy tonna húsipari alapanyagot és készterméket vontak ki a forgalomból. Emellett 102 olyan üzletet is vizsgáltak, ahol helyben állítanak elő hústermékeket, például sonkát vagy füstölt árut. Ezek mintegy negyedében találtak szabálytalanságokat, leggyakrabban higiéniai, dokumentációs vagy adalékanyag-használati problémákat.
A tojáscsomagoló létesítmények ellenőrzése kedvezőbb eredményt hozott: a vizsgált hat üzemben nem találtak súlyos higiéniai vagy nyomonkövetési problémát, és a jelölések is megfeleltek az előírásoknak. Egy esetben azonban eljárás indult egy fertőtlenített tojásminta nem megfelelősége miatt.
A primőr zöldségek vizsgálata során 72 termelőt ellenőriztek piacokon és telephelyeken. A termékek többsége megfelelt az előírásoknak, két tételt azonban kivontak a forgalomból. A Nébih további tíz helyszínen vizsgálta a forgalmazást, ahol a leggyakoribb problémát az jelentette, hogy egyesek felvásárolt árut saját termelésűként értékesítettek. A laborvizsgálatok alapján a paprika, torma, uborka és újhagyma esetében nem találtak határérték feletti növényvédőszer-maradékot.
A takarmány-előállító üzemek ellenőrzése során 34 létesítményben vizsgálódtak, és 35 tojástermelő baromfi számára készült takarmányból vettek mintát. A vizsgálatok jelenleg is zajlanak, az eddigi eredmények megfelelőek.
Az élőnyulak értékesítését érintő ellenőrzések során országszerte 46 kisállatkereskedést és 42 állatpiaci árusítóhelyet vizsgáltak, ahol nem tapasztaltak állatvédelmi szabálytalanságot.
A hatóság ellenőrzéssorozata a húsvéti időszak végéig folytatódik.
Korábban megírtuk a Nébih ajánlása nyomán, hogyan védhetjük meg hűtött élelmiszereinket áramkimaradás esetén, és a legjobb kutyaszalámi-teszt eredményét is megmutattuk.
