A Vidéken újrakezdők Facebook-csoportban jelent meg a kíváncsiskodó kérdés:
Üdv! Szokott valaki főzőtökből ananászbefőttet készíteni?
Már a kérdés sem mindennapi – mert ugye hogyan lesz a tökből ananász -, ráadásul a bejegyzés vélemények özönét generálta. Megnéztük alaposan a posztot, ahol receptet is találtunk. Ez kissé közelebb visz az igazsághoz, és bizonyítja, hogy igenis készülhet tökből ananászbefőtt.
Hozzávalók
2,5 kg kockára vágott tök (kibelezve, meghéjazva), 10 evőkanál cukor, 6 evőkanál citromlé, 2 csomag vaníliacukor, 5 deciliter ananászszörp.
Elkészítése
Hideg vízzel kell leöntjük és finoman összekeverjük a hozzávalókat. Arra ügyeljünk, hogy a víz épphogy ellepje a tököt. Ezután 24 óra hosszára hűtőbe tesszük. Ezalatt az idő alatt többször megkeverjük. Miután kivettük, feltesszük főzni, de előtte 5 dl ananász szörpöt öntünk bele. Ezzel főzzük amíg üveges lesz. Ropogósra főzzük – nem keményre és nem puhára, hanem közepesre. Ha kész, levesszük és pici szalicilt keverünk az egészhez. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba rakjuk, és mehet a spájzba.