Imádnivaló! Ez lesz az idei karácsonyi ünnepkör slágere

Mikor varázslatos harmóniába kerül a forró csoki és a mézeskalács, annak nem lehet ellenállni.

A mézeskalács a karácsony elmaradhatatlan süteménye. Ha valaki ezeddig még nem kapott kedvet a készítéséhez, akkor most egy inspiráló kompozícióval és ízkombinációval reméljük, sikerül. Hiszen ki tudna ellenállni egy forrócsokival fűszerezett mézeskalácsnak?

Az elronthatatlan mézeskalács

Ez rögtön puha lesz, és nagyon finom!

A mézeskalács elkészítésének részletei a Nosalty oldalán

Ha mézeskalácsházikót szeretnénk készíteni, tészta keménysége miatt másik recept lehet az ideális.

Fotó: luluto.blogspot.com

Mézeskalács-házikó alaprecept

Hozzávalók

Díszítő illetve ragasztóanyag

Fotó: Luluto.blogspot.com

A tésztához a lisztet a porcukorral és a fűszerkeverékkel összeszitáljuk, majd hozzátesszük az összes többi hozzávalót is. kevés vízzel gyúrjuk tésztává, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára fóliába csomagolva.  A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 3 mm-re, majd a sablonnal kivágjuk a ház alkatrészeit. A tésztát sütés előtt tejjel nagyon vékonyan kenjük meg, majd süssük aranyszínűre. Hűtsük ki.

Az írókához a porcukrot szitáljuk össze a keményítővel. A tojás fehérjéjét elkezdjük verni a robotgéppel, lassú fokozaton. Fokozatosan, nagyon lassan adagoljuk hozzá a cukros-keményítős keveréket, legvégén a citrom levét. Ezzel az állaggal könnyen lehet díszíteni. Ha esetleg nagyon folyós lenne, szitáljunk csak hozzá még porcukrot, ha pedig sűrű, vízzel lazíthatjuk. Használhatunk eldobható habzsákot kinyomófejjel, de ügyesen megoldhatjuk egy nejlonzacskóval is, aminek apró lyukat vágunk a végére.

Ezt a cukormasszát használhatjuk az “alkatrészek” összeragasztásához is, bőségesen.

Forró csokival a legkedvencebb ünnepi csemege

Egy jó forró csokihoz természetesen alap a jó minőségű csokoládé, és persze a változatoknak se vége, se hossza. A legjobbakból már mi is válogattunk.

Kakaósan is finom

Fotó: not-martha.org

Címlapfotó: Juliette-Laura