Otthon készült

Parmezánnal készül a köretek császára

Sokszínű Vidék
Sokszínű Vidék

2018. 04. 05. 13:12

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, garantált kedvenc lesz.
Korábban a témában:

Fogyaszthatjuk köretként, de főételként is megállja a helyét. A Ketkes receptje laktató és ízletes.

Hozzávalók 4 főre

0,8 kg burgonya, 20 dkg parmezán sajt, 3 gerezd fokhagyma, bazsalikom, koriander, petrezselyem, oreganó, só, olaj

Elkészítése

A burgonyát mossuk meg, és vágjuk fel vékony szeletekre. Tegyük jeges vízbe 30 percig, majd 2 konyharuha között töröljük szárazra. Egy nagy edényben hevítsük olajat, 180 fokra, ami addig megmelegszik amíg a burgonya ázik. A burgonyát kezdjük el sütni, addig amíg aranybarna nem lesz – körülbelül 2-3 percig. Papírtörlőre szedjük ki a burgonyát, és amíg sül a többi adag, addig készítsük el a fűszereket. Egy mozsárba ízlés szerint szórjunk bazsalikomot, koriandert, petrezselymet, oregánót, sót, és adjuk hozzá a 3 gerezd fokhagymát. Jól törjük össze, majd minden eggyes adagot szórjunk meg bőségesen a fűszerkeverékkel.

Tálalás előtt adjuk hozzá a parmezán sajtot és forgassuk össze. Melegen kínáljuk.

EZ IS ÉRDEKELHET:

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.