Túrós hajtovány csülkös bableves mellé

Egyszerű és gyorsan elkészíthető recept. Akik kóstolták már csülkös bableveshez, azoknak nagy kedvencük lett. Íme elkészítésének fortélyai.

Túrós hajtovány receptje

Hozzávalók

A tésztához:

• fél kiló liszt,
• két tojássárgája,
• 5 dkg olvasztott vaj,
• 3 dkg élesztő,
• 2,5-3 dl tej,
• pirított tökmag.

A töltelékhez:

• fél kiló túró,
• 2 evőkanál tejföl,
• 20 dkg reszelt trappista sajt,
• egy tojás,
• só, bors,
• egy kis fej vöröshagyma,
• egy gerezd reszelt fokhagyma.

Elkészítése

• A fél kiló lisztből, két tojássárgából, 5 dkg olvasztott vajból, 3 dkg élesztőből és 2,5-3 dl tejből elkészítjük a kelt tésztát, mely fánktészta állagú lesz.
• Fél kiló túrót kikeverünk 2 evőkanál tejföllel, 20 dkg reszelt sajttal, egy egész tojással, sóval, borssal, egy kis fej vajban párolt hagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával.
• A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük túrókrémmel és feltekerjük, mint a bejglit.
• A tetejét lekenjük tojással, megszórjuk sajttal és pirított tökmaggal.
• Háromszög alakú szeletekre vágjuk és 190 fokon kisütjük.

Kapcsolódó

Aszalt gyümölcs variáció a túrós álomsüti titka

Az külön jó, hogy alig kell bele liszt.