Hamis és finom: így készül tökből ananászbefőtt

Sok tök termett a kertben? Az ember nem szeret semmit kidobni, ám tökfőzeléket azért mégsem ehet hetekig a család. Mi legyen akkor a rengeteg tökkel, merül fel a kérdés. Olyan jó lenne hasznosítani.

Nos ilyenkor készülhet el például a hamis ananász vagy őszibarack befőtt. Tökből? Bizony, tökből.

A tök ugyanis remekül átveszi az ízeket, így megfelelő ízesítéssel remek befőttek készíthetők belőle, amiket aztán húsok mellé tálalhatunk. Olcsó, finom, különleges.

Kapcsolódó

Isteni tökből készült különlegességek az őszi napokra

Receptek a töklevestől a fánkig.

Nézzük tehát, hogy is készül a ,,hamis ananászbefőtt”:

• 2 kg kockázott sütőtök,
• 0,5 l ananász szörp,
• 5 ek. citromlé,
• 30 dkg cukor,
• 7-8 dl víz,
• szegfűszeg, egész fahéj

A hozzávalókat összekeverjük és a felkockázott tökre öntjük. 1 napra a hűtöbe tesszük. Másnap feltesszük főzni, forrás után 10-15 percig főzzük. Nem kell puhára. Üvegekbe szedjük és szárazdunsztba tesszük. Érdemes pár percre fejre fordítani az üvegeket.

Elkészíthető cukkiniből, főzőtökből is. Az ügyesek intenzívebb ízű ananász aromával is kipróbálhatják. Bármilyen szörppel lehet próbálkozni, a tök átveszi az ízét, így a befőtt készülhet barack szörppel, mangó szörppel is.

A receptet köszönjük Héjja Juliannának.

Kapcsolódó

Diós és tökmagos sajtok is készülnek a jáki majorság boszorkánykonyhájában

Folyamatosan fejlesztettek, a piacozást kinőtték, kisboltot nyitottak.