Ropogós sajtgolyó, amiből soha nem folyik ki a sajt

A rántott sajtot sokan szeretik. Enni. Elkészíteni viszont már nem annyira. Panírozni kell, többször is, ha nem szeretnénk, hogy sütés közben kifolyjon a sajt – ami persze, minden elővigyázatosságunk ellenére megtörténhet. Ezt elkerülhetjük úgy, ha sajtgolyót készítünk, ízre nagyon hasonló a rántott sajthoz, de nem kell panírozni, a sajt pedig ott marad, ahol a helye van.

Ropogós sajtgolyó

Hozzávalók

• 15 dkg Ammerländer trappista sajt
• 10 dkg liszt
• 2 tojás
• olaj a sütéshez

Elkészítés

• A sajtot lereszeljük.
• Összekeverjük a liszttel és tojással.
• Diónyi méretű golyókat formázunk belőle.
• Forró olajban – közben forgatva – 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Az alapreceptet ízlés szerint lehet variálni is karakteresebb ízű sajttal, hagymával, zöldfűszerekkel, magvakkal.

Kapcsolódó

Sajtos-baconös táska, a gyors nassolnivaló

Pár perc munkával kész is az ízletes sós sütemény.