Ferdinánd Bisztró! Egy múltidéző, fantasztikus hely az Alföld szívében, Kunmadarason. Egy hely, ahol a múlt találkozik a jelennel, ahol a helyi és klasszikus ízek csipetnyi újszerű ötlettel kulináris élménnyé válnak.
Kálmán Éva és lánya Papp Éva nem csak megálmodták, de meg is valósították álmaik vendéglőjét, a Ferdinánd Bisztrót. A falu egykori sörözőjéből egy autentikus családi étterem született, ahová ma már az ország minden részéből ellátogatnak. Az idelátogatók szívesen beülnek akár egy kávéra és sütire, akár egy gyors ebédre, esetleg egy jó pacalra, pörköltre, legyen az egy vasárnapi ebéd vagy egy hétköznapi vacsora.
Mint ahogyan azt a az étterem háziasszonyai elmondták, hogy nagyon fontos számukra, hogy minél többen megismerjék a helyi hagyományos ételeket. Éppen ezért az étlapon mindig szerepel kötöttgaluska leves, birkapörkölt, csülkös pacal és a kihagyhatatlan mazsolás Ferdinánd kalács, amiből ma már akár 70-80 darab is készül naponta. A ház büszkesége a kovászos panettone is, az olasz ünnepi kalács, aminek reményeik szerint a Nagykunságban is sikere lesz.
A hangulatos étteremben Semjén Nóra beszélgetett a házigazdákkal és többek között megnézhetjük, hogyan készül a híres-neves, isteni Ferdinánd kalács.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="270" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
