A közelgő Márton-nap miatt megnő a kereslet a libahús iránt, ilyenkor számottevően többen keresik a hentes üzletek pultjaiban vagy akár a szupermarketek hűtős polcain. Ha te is úgy tervezel, hogy pazar libalakomát készítesz a család vagy vendégek számára, akkor fogadd meg a hentes tippjeit, hogy semmiképp ne nyúlj mellé libahús választásakor, írta a Nosalty.
A libahús a magyar gasztronómia egyik különleges alapanyaga
Sokan elsősorban Márton-nap környékén gondolnak rá, pedig egész évben érdemes helyet adni neki az étrendünkben. Jellegzetes, karakteres íze, gazdag tápanyagtartalma és sokoldalú felhasználhatósága miatt igazán különleges fogások készülhetnek belőle.
Mint arról beszámoltunk, hazai libamáj került a világ legjobbjai közé, valamint arról is írtunk, hogy pikáns különlegesség a békési birsalmás kacsaleves.
