A pályázóknak a torta készítésében tilos felhasználni aromákat, fondokat, ét-, tej- és fehér bevonókat, növényi habot, margarint, egészségre ártalmas mesterséges adalékanyagokat, modell burkolóanyagot és mesterséges ételszínezéket.
A napos, száraz kertrészek beültetése nem mindig egyszerű, a pozsgások azonban jól alkalmazkodnak ezekhez a körülményekhez. Kevés gondozást igényelnek, változatos formáikkal pedig a sziklakert látványos és tartós díszei lehetnek.
A tükörtojás elkészítése egyszerűnek tűnik, mégis könnyű elrontani. Mire a fehérje teljesen megszilárdul, a sárgája gyakran túlsül, ha viszont időben levesszük a tűzről, a tojás tetején átlátszó, nyers részek maradhatnak. Egy egyszerű fedős módszerrel azonban mindkét problémát elkerülhetjük.