A tésztafőzés elsőre egyszerűnek tűnik, mégis sok apróságon múlik, hogy a végeredmény tökéletes lesz-e. A profik nem bonyolítják túl, néhány alapvető szabályt azonban mindig betartanak.
Egy kis kreativitással és néhány jól megválasztott konyhai trükkel a nagyon régóta fagyasztóban álló húsokból is lehet szaftos, ízes fogásokat varázsolni.
A behajtási ünnepen a pásztorok és jószágaik – magyar racka juhok, nóniusz lovak, bivaly- és szürkemarha-fogatok – vonultak végig a pusztai legelőkről a téli szálláshely felé.
A fődíjas kép egy különleges látványt örökít meg: egy lezárt börzsönyi bányában telelő kis patkósdenevérek alatt virágzó fejespenész gombák nőnek a lepotyogó guanóból.