oltalom

A jogi oltalom nem csupán a minőséget emeli ki, hanem a termelők számára is új lehetőségeket is teremt.

Ízérzetük száraz, és friss, ropogós savak jellemzik.

A megállapodás védi a termékek megnevezéseit az utánzás és jogtalan névhasználat ellen.

Így 78-ra emelkedett az uniós oltalom alatt álló földrajzi árujelzők száma.

Ez sorrendben a kilencedik.

Négy-öt hétig tartó érlelést követően vöröses-sárga színű, erőteljes illatú és aromás ízű, vágásfelülete röglyukas, szájban elomló állományú.

Nemrégiben hungarikum lett, jövőre hagyományos különleges termékoltalom „védettséget” kaphat a kürtőskalács.