Ez az a pörkölt, amit vagy elutasít valaki, vagy feltétel nélküli híve, középút nincs. Az igazi rajongók pedig akár száz kilométereket is utaznak a legjobb pacalozó helyekre.
A fődíjas kép egy különleges látványt örökít meg: egy lezárt börzsönyi bányában telelő kis patkósdenevérek alatt virágzó fejespenész gombák nőnek a lepotyogó guanóból.