Padlizsánpizza, a nyári receptek receptje

Hozzávalók:

• 2 nagy padlizsán karikákra szeletelve;
• extra szűz olívaolaj;
• só;
• frissen őrölt fekete bors;
• pizzaszósz;
• 1 csésze reszelt mozzarella;
• szalámi (vagy más feltét ízlés szerint);
• fél csésze reszelt parmezán;
• negyed csésze finomra vágott bazsalikom.

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a grillsütőt középmagas hőmérsékleten.
2. Olajozzuk meg a padlizsán mindkét oldalát, majd sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
3. Grillezzük a padlizsánt, míg el nem szenesedik (körülbelül 3-4 perc oldalanként).
4. Kenjük meg a szeletek egyik oldalát a pizzaszósszal, majd szórjuk meg mozzarellával és helyezzük rá a szalámidarabokat.
5. Hagyjuk a grillezőn nagyjából 30 másodpercig, hogy a sajt ráolvadjon a zöldségre.
6. Szórjuk meg parmezánnal és bazsalikommal.

Jó étvágyat!

(via Delish)