Megjelent a Michelin Guide Hungary 2024-es kiadása, benne a legjobbnak szavazott magyarországi éttermekkel, írta a We love Budapest.
A gasztrovilág egyik legfontosabb kitüntetésének odaítélését idén is nagy érdeklődés övezte.
Ezekből 2 kétcsillagos, 7 egycsillagos, 11 Bib Gourmand minősítéssel kitüntetett étterem van, utóbbiak közül 5 most került először a kiadványba.
A kétcsillagos tatai Platán és a Stand Étterem megtarthatta mindkét csillagját, illetve mind a 7 tavaly is csillaggal kitüntetett étterem megtarthatta egy csillagját: Budapesten a Babel, a Borkonyha, a Costes, a Salt, a Rumour, az Essência és a és az esztergomi 42 Restaurant is.
Új Michelin-csillagos étterem lett az őriszentpéteri Pajta.
Egyetlenegy dolgot tartottunk fontosnak, hogy valami jót csináljunk. Konyhánk elsősorban az Őrség hagyományos ételeiből és alapanyagaiból indul ki, és ehhez teszi hozzá a modern csúcséttermek szakmai tudását és technológiáját
– fogalmaznak bemutatkozásukban.
- Platán Gourmet, Tata**
- Stand Étterem, Budapest**
- Pajta, Őriszentpéter (új)*
- 42 Restaurant, Esztergom*
- Salt, Budapest*
- Borkonyha, Budapest*
- Babel, Budapest*
- Costes Restaurant, Budapest*
- Rumour, Budapest*
- Essência Restaurant, Budapest*
- Újváros Bisztró, Szarvas (új)
- Iszkor, Mályinka (új)
- N28 Wine and Kitchen, Budapest (új)
- Goli, Budapest (új)
- Platán Bisztró, Tata (új)
- Macok Bisztró, Eger
- Morzsa, Pécs
- Casa Christa Étterem, Balatonszőlős
- Sparhelt Bistro, Balatonfüred
- Kistücsök, Balatonszemes
- Anyukám Mondta, Encs
- Natura Hill, Zebegény
- Service Award: Lisztes Ivett, N28 Wine and Kitchen (Budapest)
- Sommelier Award: Székely Mátyás, 42 Restaurant (Esztergom)
- Lendvai Levente, VIRTU Restaurant (Budapest)
A Michelin-kalauz teljes magyarországi kínálatát ezen a linken lehet végigböngészni.
Korábban a III. Magyar Gasztronómia Napja rendezvény keretében szervezett Magyarország étele 2024 elnevezésű élőmunkás, melegkonyhai szakácsverseny díjátadó ünnepségén derült ki, mi lett 2024-ben az Év étele.
