A Magyar Pékszövetség tizenötödik alkalommal hirdette meg a Szent István-napi kenyérversenyt a sütőipari vállalkozók részére három kategóriában – közölték a szervezők.
A kenyérverseny célja, hogy folyamatos fejlődésben tartsa a sütőipart, így a hagyományosak mellett a fogyasztói igényeknek megfelelő új, egészséges alapanyagokat felvonultató kenyérfajtákkal is gazdagodjon a választék
– olvasható a Magyar Pékszövetség összegzésében.
A verseny győztesei a szakmai elismerés mellett pénzdíjban is részesülnek:
- a „2026-os év Szent István-napi kenyere” ötszázezer forint,
- az „Innovatív kenyér” kategória első helyezettje háromszázezer forint díjazásban részesül,
- míg a „Leveles sétáló sütemény” kategória győztesét kétszázezer forinttal díjazzák.
A termékekkel szemben támasztott elvárásokról, előírásokról és az elbírálás szempontjairól, valamint a nevezés módjáról a www.pekszövetseg.hu weboldalon lehet informálódni. A nevezési határidő február 16.
– olvasható a közleményben. (MTI)
A balmazújvárosi Balmaz-Sütöde az elmúlt években többször is elnyerte az „Ország kenyere” címet, 2025-ben a „Pajta kenyér” lett az ország kenyere a Szent István-napi kenyér kategóriában. A Taste Atlas nemzetközi gasztronómiai magazin tavaly egy lepénykenyeret választott a világ legfinomabb kenyerének.
