Csókapityók, földialma, tótrépa: ezek a népi elnevezések mind ugyanarra a zöldségre vonatkoznak, amelyhez számos pozitív tulajdonságot lehet kapcsolni és alkalmas a burgonya kiváltására.
Sőt ajánlott is, hogy csicsókát használjunk a krumpli helyett, legalábbis a Magyar Mezőgazdaság cikkéből ez derül ki.
Lássuk, mi mindent tud ez a csodanövény?
- A teljesen igénytelen, könnyen termeszthető és olcsó
- A krumplihoz hasonló. de édesebb ízvilágú
- Sokkal kevésbé hizlal, mint a krumpli, viszont nagymértékben laktat
- Cukorbetegekek inzulint spórolnak vele
- A szív- és érrendszeri betegségek ellen is véd
- Ötször akkora a rosttartalma, mint a burgonyáé, így serkenti az emésztést.
- Rengeteg értékes vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz
- Keményítőtartalma jóval alacsonyabb, mint a krumplié
- Íze gazdagabb, üdén édeskés, ezért nyersen is finom (salátában, turmixban)
- Remek krémleves, sült köret, főzelék készíthető belőle.
- Íze jól harmonizál almával, naranccsal és céklával.
Hűsítő édesség a mákos csicsóka
A mák és a csicsóka szervezetre gyakorolt jó hatásai közismertek. A kettő együtt –néhány finomsággal fűszerezve – édességként egyedi ízvilágú.
Kiemelt kép: Pixabay
