Életmód

Hogyan támogatják egészségünket a gyógygombák?

Az alternatív gyógymódok között első helyeken említik a gyógygombák hatásait.
Korábban a témában:

A gyógyhatású gombák évszázadok óta megbecsült gyógymódok a keleti kultúrában, Kínában és Japánban jelenleg is gyógyító munkát végeznek a gombák természetes hatóanyagainak segítségével. Európában az utóbbi évtizedekben kezdtek foglalkozni ezzel a területtel. Elsőként a csiperkegomba, a laskagomba, a shiitake gomba mesterséges termesztésének lehetősége kapott technológiát, ez az ágazat az élelmiszerigények kielégítését szolgálta.

Magyarországon az egy főre jutó éves gombafogyasztás átlag 1,5 kg/fő, ugyanez Nyugat-Európában 3-4 kg/fő/év.

Ma egyre inkább elterjedt és elfogadott a gombafogyasztásban a jótékony hatások kiaknázása. Az alternatív gyógymódok között első helyeken találjuk a gyógygombák hatásait, melyet az emberi szervezetben sok-sok területen alkalmazhatunk. A gyógyhatású gombák számtalan pozitív egészségügyi hatással rendelkeznek. Képesek méreganyagokat megkötni a szervezetben, feltölteni jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal, az immunrendszer működését harmonizálni, a vércukorszintet szabályozni.

Meglepően sok öregedésgátló található a gombákban
Nem túlzás szuperélelmiszernek kikiáltani a gombákat.

Kiegészítő terápiaként hatással lehetnek a vérnyomás, a cukor, koleszterinszint szabályozásában, a daganatos megbetegedések megelőzésében, kezelésében.

Milyen tápanyagokat ad szervezetünk számára a gyógygomba?

  • glikoproteinek,
  • proteinek,
  • triterpének,
  • vitaminok,
  • antioxidánsok,
  • antibiotikumok,
  • enzimek és nyomelemek,
  • ásványi anyagok.

A gyógygombák egészségtámogató hatásait sok kutatási eredmény bizonyítja. Fő hatásait a poliszacharidok, például az úgynevezett béta-glükánok adják.

A béta-glükán egészségtámogató hatása

  • Az immunrendszer támogatása (ha a másodlagos immunitás gyenge, stressz, túlterheltség esetén, kemoterápiás sugárkezelés előtt és után, műtéti beavatkozás előtt és után, légúti problémák esetén, és természetesen ezen betegségek megelőzésére,
  • emésztőrendszer támogatására (gyulladásos bélbetegség, emésztési problémák esetén),
  • gyulladásos eredetű betegségek (ízületi gyulladás) esetén előnyös,
  • szív-és érrendszer támogatására (magas koleszterinszint vagy kóros vérzsírszint esetén, magas vérnyomás),
  • segítheti a bőr rugalmasságát.

Nézzünk meg néhány gombát, milyen hatásokkal segíthetik a szervezet megfelelő működését?

Süngomba (Hericium erinaceus)

  • Évszázadok óta a kínai orvoslás része, megbecsült gyógyhatású gomba. 32 féle aromaanyagot tartalmaz. Egyedüli tüskés gomba, ami ehető!
  • Kínában elsősorban gyomor és bélrendszeri megbetegedések, valamint idegrendszeri problémák estén alkalmazzák jelenleg is.
  • A legenda szerint, akik rendszeresen fogyasztják ezt a gombát, azok ”acélidegzetűek lesznek” és memóriájuk szinte tökéletessé válik.

Miben segíthet a SÜNGOMBA erinacin hatóanyaga?

  • Elősegítheti az idegsejt szövetek kialakulását.
  • Serkentheti az agy működését, javíthatja a memóriát, lassíthatja az öregedési folyamatokat.
  • Gátolhatja a feledékenységet, az időskori elbutulást valamint az Alzheimer-kór kialakulását.
  • Beltartalmi értékei aktivizálják az immunrendszert.
  • Javíthatja a gyomor és bélrendszer funkcióit, segíti az emésztési folyamatokat (Crohn betegek is fogyaszthatják!)
  • Gyomor vagy nyombélfekély, valamint reflux megakadályozásában vagy leküzdésében.
  • Erősítheti a szív és érrendszert, csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet.

Shiitake gomba (Lentinula edodes)

  • Elsősorban Japánban és Kínában elterjedt, gyógymódként a  lentinán hatóanyagát használják, emellett igen finom fokhagymás, fűszeres ízvilágú gomba. Jótékony hatásai kiemelkedőek,  hiszen a  gomba igen gazdag tápanyagokban.
  • Az egyik leghatékonyabb természetes immunerősítőként ismert gyógygomba.
  • Magas a tápértéke, bővelkedik esszenciális aminosavakban, ásványi anyagokban –kálium, kalcium, magnézium, mangán, réz, cink, vas−, vitaminokban –elsősorban B-vitamin csoport−, valamint ergoszterinben, ami a D2-vitamin előanyaga (provitamin).

Pecsétviaszgomba (Ganoderma lucidum)

Kína és a Távol-Kelet legendás gombája a pecsétviaszgomba, ősidők óta ismerik a keleti kultúrákban. Kínában a gombát közel 2000 év óta ismerik és a gyógyhatásáért hasznosítják. A halhatatlanság gombájaként tisztelik.

Több kutató számol be gyógyhatásáról, és alkalmazhatóságáról. Mindenekelőtt kiemelik az immunerősítő hatását, emellett hasznos a magas vérnyomás ellen, alkalmazzák vesegyulladás, asztma, gyomorbántalmak ellen is. Legújabb kutatások szerint szerepe lehet a rákos és AIDS-es betegségek kezelésében is.

Miben segíthet a gombában lévő poliszacharid?

  • Az egész szervezetre hatással van, emiatt a gomba preventív jellege fontos!
  • Immunrendszert aktivizáló hatású, ami a rákos megbetegedések kemoterápiás kezelése során fellépő mellékhatások enyhítésében is fontos lehet.
  • A poliszacharidoknak antivirális hatásúk is van, valamint vérnyomás- vércukor- és koleszterinszint szabályozó hatással is rendelkeznek.
  • Ki fogyaszthatja a gyógygombákat?
  • Terhesség és szoptatás alatt nem javasolt gyógygomba fogyasztása.
  • Véralvadásgátlót (SYNCUMAR, Warfarin), immunszupresszánst szedőknek szintén nem javasolt a fogyasztása.
  • Kemoterápia, sugárkezelés alatt orvosi javaslattal fogyasztható.
  • Annak, aki allergiás a gombára, gombaspórára nem javasolt a fogyasztása.
  • Esetleges mellékhatások: ritkán bőrirritáció, emésztési panaszok előfordulhatnak elő.

A cikkben szereplő információk tájékoztató jellegűek! A gyógyhatású gombák, mint élelmiszerek/táplálék-kiegészítők vannak jelen, nem helyettesítik a megfelelő egészségtudatos táplálkozást és az orvosi terápiát, nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, gyógyításra, betegségek kezelésére. A cikk a hivatkozott forrásirodalom, népi gyógyászati megfigyelések, valamint mások által publikálásra került vizsgálati eredmények, leírások alapján készült.

Összeállította: Szondiné Tóth Ágnes agrármérnök – nyirlaska.hu

Kiemelt képünkön shiitake gomba láthataó – Fotó: nyirlaska.hu

Süniről kapta nevét a 2018-as év gombája
Hazánkban védett, gyűjtése tilos.

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.