Csodakert bújik meg egy újlengyeli portán

Hornyákné Gabriella Újlengyelben él a családjával, ő és a férje is itt született. A kert iránt érzett szeretete egész életét kíséri, és most nyugdíjas éveiben is nagyon fontos a számára, hogy saját maga termelje meg a zöldségeket, gyümölcsöket, amik a család asztalára kerülnek.

Szereti a kétkezi munkát, számára az a boldogság, amikor a munkája gyümölcsét szüretelni tudja és amikor az unokái arcán a boldogságot látja. Hiszen a saját terméstől, az abból készült finom ebédnél és az azt kísérő desszertnél nincs is finomabb. Számára nem jelentenek terhet a kerti teendők, hanem erőt adnak neki és feltöltik. Ezt egészen biztosan a növényei is éreznek, mert bőséges terméssel hálálják meg évről-évre a szerető gondoskodást.

Igaz nincs nagy kertem, de igyekszem kihasználni a lehetőségekhez képest. Van egy kis fóliasátor, ami már 10 éve lett felállítva. Szerencsémre még állja a napsütést, a szelet

– mutatta be Gabriella a kertjét a Sokszínű vidék megkeresésére.

Ilyenkor februárban már a megkezdődnek a kertben, a fóliasátor védelmében a munkálatok, valamint a zöldségek palántázása.

Minden évben februárban, a felásott földbe lilahagymát, hónapos retket ültetek. Mire ezek kikerülnek, jöhet a paprika, a paradicsom, az uborka palántázása. Ezekből néhányat veszek profi palántanevelőtől, de a többség az a saját magam által szedett magból, ablakomban kel ki, majd ott nevelkedik, amíg megjön a jó idő, általában április környékén, és mehet a fóliasátorba. A retek, és az újhagyma kiszedése után folyamatosan ültetem a végleges helyére a palántákat. Cukkinit és karalábét is ültetek minden évben

– részletezte, hogy a tél utolsó hónapjától kezdődően mik a teendők.

De nem csak zöldségek kapnak helyet Gabriella szeretett kertjében, hanem gyümölcsöket érlelő fák és bokrok is, amik a családja számára a lehető legfinomabb termést érlelik, amikből Gabriella az unokái nagy örömére finom süteményeket is készít.

Pár gyümölcs is elfér ezen a kis helyen. Szőlő, 3 darab őszibarack-, sárgabarack-, körte-, egy növendék cseresznyefa. És a kedvencem egy datolyaszilva fa, ami a 2023-as évben 180 darab gyümölcsöt termett. Beszorítottam még málnát, ribizlit, fekete szedret. Az unokáim rajonganak a gyümölcstortámért

– mesélte büszkén, milyen gyümölcsöket tud szüretelni, valamint milyen finomságokkal várja unokáit.

Gabriella veteményeskertjében bőséges a paradicsom és a paprikatermés is, amiket nem csak friss fogyasztásra termel. Sokféleképpen felhasználja, sőt a téli hónapokra gondolva el is tesz belőlük.

A paprikát nem csak friss fogyasztásra termelem, hanem a mélyhűtőbe is kerül lecsónak. A paradicsomból befőzök, és paradicsomlé készül télire. A gyümölcsöket is a mélyhűtőbe teszem

– osztotta meg, hogyan gondol előre a téli hónapokra.

Gabriella kertje igazán különleges, több okból is. Az egyik, hogy ő és családja a paradicsomot még januárban is frissen fogyasztja, azt, ami a saját kertjében terem. Télen a legtöbben csak álmodunk a következő nyárról, amikor majd a kertben termett piros, édes, lédús és mindennél finomabb saját zöldséget tudunk majd újra fogyasztani.

A fóliasátor előnye, hogy tavasszal és ősszel véd a fagyok ellen. Ezért egészen a komolyabb fagyokig terem a paprika, a paradicsom. Amit a fagyok előtt leszedek, azt fagymentes helyen kis ládákban tárolom. Fokozatosan érik, de ha romlik belőle, azt kiszedem, illetve felhasználom. Így maradt meg a paradicsom is, amit január végén is örömmel fogyasztottunk. Ezeket a napsütötte ablakban érleltem, és bizony nagyon finomak voltak így is

– részletezte, hogy tudnak a téli hónapok alatt is otthon termett zöldségeket fogyasztani.

Az alábbi galériában megtekinthető Gabriella kertje, az abban termő zöldségek, gyümölcsök és szeretett virágai is.

Kapcsolódó

Gazdag terméssel és páratlan szépséggel hálálja meg a gondoskodást Dabas legszebb konyhakertje

A fiatal pár arra törekszik, hogy birodalmuk minden talpalatnyi részét művelve, megannyi növénynek adjanak otthont.