A hazai kertekben tapasztalható éghajlati szélsőségek, a perzselő nyarak és a kiszámíthatatlan tavaszi fagyok miatt a hagyományos ribizlifajták nem nyújtanak biztonságot. Ezért fontos a tudatos fajtaválasztás és a modern nemesítői munka gyümölcse, amely nem csupán válaszolt ezekre a kihívásokra, hanem egyenesen forradalmasította a kiskerti ribizlitermesztés fogalmát. Az újabb fajták olyan természetes adottságokkal rendelkeznek, amelyek messze túlmutatnak a normál ellenállóképességen: az íz, a méret és a termésbiztonság tekintetében is új korszakot nyitottak.
Medve Zsolt farmosi őstermelő saját kertjébe telepített, különleges fajtaszelekciójának tagjai kiemelkedő természetes ellenállóképességgel bírnak a betegségekkel és a kései fagyokkal szemben, így a fenntartható, vegyszermentes kertek alapkövei lehetnek.
A gazdálkodó, hosszú évek alatt végzett tesztjei igazolják, hogy ezek az új nemesítések kiválóan alkalmazkodtak a magyarországi viszonyokhoz: jobban bírják a hőstresszt, öntermékenyülési arányuk magasabb, bogyóik mérete és beltartalmi értéke pedig messze felülmúlja a korábbi típusokat. A Kreatív Kertész weboldalán több különleges ribizli fajtáról és egyéb, a hazai klímán jól teljesítő gyümölcstermőről is olvashatunk, amelyeket szintén évek óta vizsgál és tanulmányoz saját kertjében, ahol több, mint 270 különböző gyümölcstermő növényfaj számos fajtáját ültette el az elmúlt évtizedben.
Csak egres és ribizli fajtákból eddig 62 fajtával rendelkezik, közülük tekintsük meg a „legizgalmasabb” ribizliket.
Fekete ribizli fajták
„Gagataj”: kései érésű, rendkívül robusztus és életerős fajta. Kiemelkedik az amerikai lisztharmattal és a levélatkákkal szembeni ellenállóságával, így permetezés nélkül is egészséges marad. Bogyói nagyok (1,8-3,2 gramm), fényesek és kemény húsúak, ami miatt jól szállíthatók. Íze harmonikusan savanykás, magas pektintartalma miatt lekvárkészítéshez az egyik legjobb választás.
„Mara”: középérésű, igazi desszertribizli. Bogyói az átlagosnál jóval édesebbek, vékony héjúak, méretük eléri a 2,5-3,5 grammot. A bokor középerős növekedésű, dús lombozata pedig hatékonyan védi a termést a napégéstől a forró júliusi napokon. A levélbetegségeknek remekül ellenáll, a biokertek egyik alapfajtája.
„Yadrenaja”: a fekete ribizlik abszolút óriása, amelynek bogyói rendkívül nagyok (2,5-7,5 gramm). Íze intenzív, fűszeres, aromákban rendkívül gazdag. A bokor középmagas, de sűrű ágrendszerű. Kiemelkedő tulajdonsága, hogy virágai a kései tavaszi fagyokat is károsodás nélkül vészelik át, biztosítva az évenkénti stabil hozamot.
„Selechenskaya”: a korai érésű fajták között verhetetlen cukortartalommal rendelkezik. Bogyói (2,5-5 gramm) vékony héjúak, zamatosak, szinte elolvadnak a szájban. Kiválóan tolerálja az aszályos időszakokat és ellenálló a lisztharmattal szemben. Elsősorban friss fogyasztásra ajánljuk magas élvezeti értéke miatt.
„Veloj”: középérésű, extrém télálló fajta. Fürtjei hosszúak és tömöttek, a bogyók (1,6-1,8 gramm) pedig beérve sem hullanak le a bokorról. Stabil öntermékenyülése révén még kedvezőtlen, hűvös tavaszi időjárás esetén is bőségesen terem. A betegségekkel szemben mutatott nagyfokú ellenállósága miatt minimális gondozást igényel.
„Lentyai”: kései érésű fajta, amely „lusta” ribizli néven is ismert, mivel bogyói éretten is hetekig a bokron maradnak minőségromlás nélkül. Termése közepes (átlagosan 2,1 gramm körüli), kifejezetten édes és illatos. Atkákkal és gombás betegségekkel szemben ellenálló, a megváltozott klímán is stabilan teljesít.
„Cseresnyev”: bőtermő fajta, amely nagy méretű szemeket (akár 4,5 gramm) nevel hosszú, akár 10-12 szemes fürtökön. Középérésű, felfelé törő bokra nagyon bőtermő. A bogyók húsa roppanós, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag. A hosszú fürtök miatt a szüret rendkívül gyors és kényelmes.
„Vologya”: Erős növekedésű, középérésű fajta, amely a gyengébb talajadottságok mellett is megbízhatóan fejlődik, és teljes érésben sem hajlamos a treméshullásra. Bogyói (1,7-3 gramm) vastagabb héjúak, így fagyasztásra és ipari feldolgozásra is kiválóak. Nagyon jól bírja a száraz, aszályos nyarakat, lombozata késő őszig egészséges marad.
„Karina”: Közép-kései fajta, amelynek bogyói kiemelkedő C-vitamin koncentrációval rendelkeznek. Bokra kompakt, felfelé törő, így kisebb kertekbe vagy sorba ültetve is ideális. A bogyók (1,5-2,2 gramm) egyenletesen érnek a fürtökön, ízük telt és aromás, az átlag fekete ribizliktől elérően feltűnően édes és zamatos, kimondott asztali desszert fajta. Részletek itt.
Prémium piros és fehér fajták
„Viksnes”: egyedi, sötétvörös, szinte bordó színű bogyóival a kert dísze. Különleges, fűszeres desszertíz jellemzi, amelyben a savak és a cukrok tökéletes egyensúlyban vannak. Ellenálló a levélbetegségekkel szemben, fürtjei hosszúak, bogyói pedig vitaminokban dúsabbak a hagyományos piros fajtáknál.
„Rachnovskaya”: középérésű piros ribizli, amely extra hosszú, látványos fürtjeivel hívja fel magára a figyelmet. A bogyók egyszerre érnek be a fürt teljes hosszában, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást. Nagyon bőtermő, megbízható fajta, amely a tavaszi fagyokra sem érzékeny.
„Rondom”: kései piros fajta, a bőséges termés záloga. Hatalmas hozamra képes, bogyói fényesek, savanykásabb ízük miatt szörpnek és lekvárnak a legjobb alapanyagok. A kártevőkkel szemben rendkívül ellenálló, robusztus növekedésű bokrot nevel.
„Bajana”: kései fehér ribizli, amely az édességével hódít. Szinte teljesen mentes a savasságtól, áttetsző bogyói mézédesek, a gyerekek nagy kedvencei. Nagyon bőtermő, a bokor pedig hosszú életű és a megváltozott éghajlati viszonyok mellett is stabil.
„Valko”: korai-középérésű fehér fajta. Hosszú fürtjei és lédús, zamatos szemei mellett nagy előnye a rendkívüli életereje. A bokor a legforróbb magyar nyarakon is megőrzi lombjának egészségét, és évről évre bőséges terméssel ajándékozza meg a kertészt.
Medve Zsolt, a Boldog Gyümi kertésze fügés emberként lett ismert blogger, akinek fügeszalámijáról itt írtunk.
