Mozaik
A galery of oak barrels with wine at Milestii Mici wineyard, 25 kms north from Chisinau city, 15 September 2006. The wines stored here are made of various years crops, from 1968 to 1991. The "Golden Collection" of Milestii Mici contains over two million bottles wines dated from the period of Moldovan winemaking prosperity. AFP PHOTO VADIM DENISOV / AFP PHOTO / VADIM DENISOV

Kétmillió palack bor az eldugott földalatti európai városban

Vaskor Máté
Vaskor Máté

újságíró. 2017. 12. 09. 17:22

Európa egy eldugott részén létezik egy földalatti város, amelyben bor van, amerre a szem ellát. Minden utca egy szőlőfajta nevét hordozza, mint a Pinot vagy a Cabernet Sauvignon. A látogatók lassan haladnak autóikkal és kerékpárjaikkal az útvesztőben, ahol az általános forgalmi szabályok érvényesek. A moldvai Mileștii Mici büszkén viseli a világ legnagyobb borospincéje címet – írja a National Geographic.

Az Ukrajna és Románia gyűrűjében található Moldovában a borkészítés hagyománya több száz évre nyúlik vissza. Az alacsonyan fekvő dombok, a napsütötte síkságok, a folyóvizek és Fekete-tenger medencéjében lévő mérsékelt éghajlat tankönyvbe illő feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez, amely így méltó riválisa a kontinens nagy szőlőültetvényeinek.

A view into what is probably the world's largest wine cellar at the vineyard Milestii Mici, Moldova. Only 20 minutes drive from Chisinau is the state vineyard Milestii Mici. In the last phase of the Soviet Union 72 million liters of wine was made here a year. Today it is 20 million liters. Photo: Thomas Koerbel/dpa
Fotó: Europress/dpa/Thomas Koerbel

A Szovjetunió részeként Moldovában gyártották a legtöbb bort az összes állam közül: a szovjetek minden második palack bora Moldovából származott.

Bár a moldovai bor még mindig keresi a piacát világszerte és sokan nem tudnak róla, akik megkóstolják, elismerik az értékeit

– mondta Viorel Bezede, az állam kézben lévő Mileștii Mici ügyintézője.

A borospincét azután alakították ki, hogy az egykor a helyén működő mészkőbánya az 1960-as évek második felében bezárt. A 240 kilométer hosszú földalatti területen mindig 10 Celsius-fok alatti a hőmérséklet, amely nélkülözhetetlen a jó borok érlelésében.

A város megközelítőleg felében csak bort találni, úgy kétmillió üveget. Ezzel a számmal pedig Mileștii Mici a világ legnagyobb borgyűjteményeként bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe is.

Spiders nets and dust cover the waxed cap of aged bottles of wine at Milestii Mici wineyard, 25 kms north from Chisinau city, 15 September 2006. The wines stored here are made of various years crops, from 1968 to 1991. The underground wine city build in the late 60's has 200 kilometers of  lime carved galleries. The constant temperature of 12-14 degrees Celsius and the humidity of 85-95%  contribute to the preservation of the Moldovan strategic stocks as here have been gathered wines of the best bumper-crop years from all regions of the country and have been stored for ageing. The "Golden Collection" of Milestii Mici contains over two million bottles wines dated from the period of Moldovan winemaking prosperity. AFP PHOTO VADIM DENISOV / AFP PHOTO / VADIM DENISOV
Fotó: Europress/AFP/Vadim Denisov

A látogatók saját járművükkel mehetnek végig az egy óra alatt bejárható túraútvonalon szakértők segítségével, akik elvezetik őket a legértékesebb évjáratok tárhelyéig, amely 60 méterrel a földfelszín alatt fekszik.

Bár Mileştii Mici büszkélkedhet a legnagyobb borkészlettel, a közelben található Cricova pincészete szintén kiterjedt, 120 kilométeren húzódó földalatti alagutakból álló hálózat. Moldovában októberben ünneplik a nemzeti bor napját, de egész évben elmondható, hogy a nemzet borszeretete mélyreható.

View of the bay of Trstenik, in the Peljesac peninsula in southern Dalmatia, Croatia
Megnyitott Horvátország első víz alatti borászata
Szintet lépett a világ egyik legnagyobb borfogyasztó nemzete.

Kiemelt kép: Europress/AFP/Vadim Denisov

vissza a címlapra

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.