Vájuk a burgonyákat vékony szeletekre és helyezzek egy közepes edénybe. Adjuk hozzá az olíva olajat, az olvasztott vajat és a rozmaringot. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük el egyenletesen.
Helyezzük a sütőtálcára egyesével a krumplikat, majd süssük, míg aranybarnára ne pirul az aljuk (kb. 15 perc).
Vegyük ki a tálcát a sütőből és forgassuk meg a burgonyákat. Süssük újabb 15 percig, míg a másik oldaluk is megpirul.
Távolítsuk el ismét a sütőből, öntsük le húslevessel és ízesítsük fokhagymával. Rakjuk a sütőbe, hogy a krumpli megpuhuljon.