Otthon készült

Karácsonyi ínyencség lehet a tarkedli

Garantáltan elfogy pillanatok alatt.

Már a 19. század végén nagy kedvenc volt a finomság, mely mára sem veszített népszerűségéből. Alapvetően cseh fánk, mely nem speciális farsangi, az év bármilyen részében nagyon egyszerűen elkészíthető. Fűtési szezonban nagy előny, hogy a kelesztő tálat rá lehet tenni a konvektorra, vagy a kályha mellé, így gyorsabban megkel a tészta.

Elkészítése

2 és fél deci tejet meglangyosítunk. 1 decibe belemorzsolunk fél csomag friss élesztőt és egy kanál cukorral felfuttatjuk. 25 deka liszt közepébe öntjük, beleteszünk egy tojás sárgáját, a maradék tejet, kis sót, és még egy kis cukrot vagy édesítőt. 15 percig langyos helyen pihentetjük, a végén hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét.

A tarkedli sütőt vékonyan kikenjük olajjal és egy-egy kanál tésztát beleteszünk a lyukakba – de tarkedli sütő nélkül is el lehet készíteni bármilyen serpenyőben, mert nem folyik szét, mint a palacsinta.

Ebből a mennyiségből 20 darab lesz. Bármilyen lekvárral ízesítve mennyei finomság.

A receptet és a fotót köszönjük Kaszás Klárinak, aki Facebook-oldalán tette közkinccsé a receptet.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Sokszínű vidék Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.