Otthon készült

Fenséges olajok rejtik két országtorta titkát

Sokszínű Vidék
Sokszínű Vidék

2017. 08. 17. 11:46

Tavaly az őrségi tökmag-, idén a dél-balatoni mogyoróolaj.
Korábban a témában:

Úgy tűnik, egy kuriózumnak számító országtortába kuriózumnak számító olaj szükséges. Mint az közismert, 2016-ban az ország tortája az Őrség zöld aranya lett, melyhez a győztes Szó Gellért őrségi hidegen sajtolt tökmagolajat használt. 2017-ben a győztes országtorta a Balatoni habos mogyoró lett, melyhez készítője, Vaslóczki Orsolya hagyományosan sajtolt dél-balatoni mogyoróolajat használt.

Őrség zöld aranya- Fotó: MTI

Az augusztus 19-ikétől az ország számos cukrászdájában kóstolható Balatoni habos mogyoróhoz Szabó László termelő mogyoróolaját „fedezte fel” a cukrász. Szabó úr – akinek háromszáz saját fája van egy 16 hektáros balatonboglári mogyorós ültetvényen – a Sonline.hu kérdésére elmondta:

A dél-balatoni klímának köszönhetően aromás, kellemesen ízletes a termés. Két és fél kilogramm héjas gyümölcs ad egy kilónyi mogyoróbelet, ebből pedig 4-5 dl olaj préselődik.

A termelő szerint az olaj fenséges, lágyan mogyorós íze illik minden salátához vagy joghurtos illetve túrós ételek ízesítéséhez. Ajánlott sütemények, péksütemények készítésekor vaj helyett vagy párolt zöldségekhez, különlegesen a spárgához olvasztott vaj helyett. Egy kimondott csemegeolaj.

Budapest, 2017. augusztus 10.
A budapesti Horváth Cukrászda Kft. Balatoni habos mogyorótortája, Magyarország tortája az augusztus 20-i ünnepi rendezvények szervezõinek sajtótájékoztatóján az Országház Vadásztermében 2017. augusztus 10-én.
MTI Fotó: Soós Lajos
Balatoni habos mogyoró – Fotó: MTI

A mogyoróolaj azonban nem csupán édesség készítéséhez kiváló.

A Gastrolaj ezt írja élettani hatásairól:

  • E-vitamint tartalmaz, mely elsősorban a bőrápolás területén jótékony; kiváló bőrtápláló és hidratáló.
  • Minden bőrtípusra alkalmazható.
  • Ekcémás bőr esetén is eredményesen használható.
  • A hajszálereket is erősíti kedvező összetétele miatt (magas telítetlen zsírsavtartalma miatt, 78,2%).
  • Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást (magas telítetlen zsírsavtartalma miatt, 78,2%).
  • Csökkenti az érelmeszesedés kockázatát (magas telítetlen zsírsavtartalma miatt, 78,2%)

Kiemelt kép: healthline.com

vissza a címlapra

Legfrissebb videó mutasd mind

Kommentek

Embargoed to 0001 Friday October 14
Undated handout photo of an illustration by Mark Burgess of Winnie-the-Pooh and Penguin, a new character who will feature in the Winnie-the-Pooh sequel The Best Bear In All The World. PRESS ASSOCIATION Photo. Issue date: Friday October 14, 2016. The sequel has been inspired by a photograph of AA Milne and his son with a toy penguin, and is being published in October to mark the 90th anniversary of Winnie-the-Pooh. See PA story ARTS POOH. Photo credit should read: Trustees of the Pooh Properties/The Shepard Trust/PA Wire
NOTE TO EDITORS: This handout photo may only be used in for editorial reporting purposes for the contemporaneous illustration of events, things or the people in the image or facts mentioned in the caption. Reuse of the picture may require further permission from the copyright holder.
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.