Hidegen és melegen egyaránt finom az almás kelt palacsinta

Hozzávalók

• 250 g finomliszt
• 100 ml tej
• 30 g vaj
• 2 db tojás
• 20 g friss élesztő
• 50 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek citromlé
• 2 nagy db alma
• 3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítése

1. A tejet a vajjal egy edényben langyosra melegítjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, és feloldjuk benne.
2. A lisztet egy edénybe tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a többi hozzávalót (az alma kivételével), és sima tésztává keverjük.
3. Az almát meghámozzuk, durvára reszeljük, és a palacsintamasszához keverjük. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percet hagyjuk állni.
4. Forrósítsunk kevés olajat a serpenyőben. Minden palacsintához tegyünk kb. 1½ evőkanál tésztát a serpenyőbe, és süssük oldalanként kb. 2-2 perc alatt aranysárgára.

További íncsiklandozó palacsintarecepteket ide kattintva talál a Nosalty oldalán.

Kiemelt kép: Thinkstock