Hévízi győzelem született a Keszthely város tortája versenyen, amelynek eredményét a Balaton fővárosának 776. születésnapján hirdették ki, írta a Zaol.
Az immár harmadik alkalommal meghirdetett pályázatra Zala vármegyei cukrászdák két kategóriában – hagyományos és mentes édességekkel – nevezhettek.
A hat egyedi különlegesség közül a zsűri a hévízi Mozart Cukrászda alkotását, a Főúri várazslatot választotta győztesnek a „Keszthely Város Tortája 2023” versenyen.
A győztes torta alapja egy kakaós mandulaliszttel készült piskóta törtmandula-ropogóssal. A következő réteg csoki- és gesztenye mousse, vörösboros áfonya zselével bolondítva, amelyre csokoládé ganache borítás kerül.
A reform – vagyis mentes – édességek viadalát is a Mozart Cukrászda nyerte. A „Minek nevezzelek?” fantázianevű torta glutén – és cukormentes, pisztáciás piskótával, fehér csokoládé- és áfonya mousse-szal, valamint áfonyazselével készül, amelynek tetején cukormentes fehér csoki található.
A torták nemcsak a nyertes cukrászdában kóstolhatók, hanem hamarosan a keszthelyi vendéglátóegységek kínálatát is színesítik.
