Őszi hangulatú édesség a Balaton sütije – írta a VisitBalaton365.
A VisitBalaton356 és a Magyar Cukrász Ipartestület az „1000 indok az őszi Balaton mellett” nevű kampány részeként mutatta be a Balaton sütijét Vonyarcvashegyen 2024. szeptember 26-án.
A Segreto di Otello nevű desszertet a keszthelyi Segreto Cukrászat készíti. A küllemében is a Balatont idéző sütemény helyi alapanyagokból készült, hangsúlyosan jelenik meg benne az othello szőlő, a szeder és a málna. A harmonikus desszert a mai kor követelményeinek is megfelel, megjelenésében a modern, nemzetközi cukrászatot képviseli.
A Balatont idézi a sütemény
Igazi kihívás, de egyben örömmunka is volt a sütemény elkészítése a finomság megalkotója szerint.
A cél az volt, hogy színben, ízvilágban egy Balatont idéző desszertet alkossak. A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az othello szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe
– árulta el a portálnak Farkas Bernadett, a keszthelyi Segreto Cukrászat főcukrásza.
A Segreto di Otello, a Balaton sütije 2024 desszert 2024. szeptember 27-től az alábbi helyszíneken elérhető:
• Hévíz: Macchiato Caffe,
• Keszthely: Segreto Cukrászat Mintabolt
• Zalakaros, Segreto Caffe, Zalakaros
• Székesfehérvár: Orange Cafe & Bar
• Balatonfüred: Dzsembori Kávézó & Reggeliző
• Zalaegerszeg: Joy Café
• Fonyód: Béla Café & Lounge
• Balatonalmádi: Patika Bar&Coffee
