A csücsür egy ősi magyar töltött tésztás étel, húsos derelye, amihez hasonlót számos ország konyhájában találhatunk, de a mindennapokban mégsem olyan elterjedt. Makón már egy fesztivál is népszerűsíti ezt az ételt.
A győztes egy éven át népszerűsíti a Balatonhoz kötődő termékeket, szolgáltatásokat, továbbá rendezvényeken képviseli a kiemelt turisztikai desztinációt.