A legrégibb balatoni halászlé receptje.
halászlé
Tovább éltetik az évszázados hagyományt.
A mohácsi halászlé a hozzáértők szerint az egyik legrégebbi eljárás szerint készül, s éppen az egyszerűség a titka.
A katolikus tradícióban a december 24-e szigorú böjti nap, ezért a paraszti étkezésben főleg savanyúleves és mákos guba, mákos csík volt az ebéd.
Koszonits Patrik részben a halászlé miatt döntött úgy, hogy megváltoztatja az irányt a Dunántúlon.
Féláron lehet megkóstolni a 16. Tiszacsegei Halászlé Fesztivál emblematikus ételét.
A szorgos háziasszonyok már javában állítgatják össze az ünnepi menüt, amihez most egy kis segítséget adunk.
Mindehhez csaknem ötven kilogramm piros paprikát használnak fel.
A részletekben bújik meg az ízek harmóniája.
Alig maradt le a toplistáról a rakott krumpli, a borsóleves, a bundáskenyér és a fasírt.
