halászlé

Idén is a ponty iránt van a legnagyobb kereslet, ezt követi a szürke- és az afrikai harcsa, valamint a különböző tengeri halak.

Az ünnepi időszakban fogyasztjuk a legtöbb halat.

A halászlét 50 kilogramm piros paprikával és mintegy 200 kilogramm vöröshagymával ízesítik.

A legrégibb balatoni halászlé receptje.

Tovább éltetik az évszázados hagyományt.

A mohácsi halászlé a hozzáértők szerint az egyik legrégebbi eljárás szerint készül, s éppen az egyszerűség a titka.

A katolikus tradícióban a december 24-e szigorú böjti nap, ezért a paraszti étkezésben főleg savanyúleves és mákos guba, mákos csík volt az ebéd.

Koszonits Patrik részben a halászlé miatt döntött úgy, hogy megváltoztatja az irányt a Dunántúlon.

Féláron lehet megkóstolni a 16. Tiszacsegei Halászlé Fesztivál emblematikus ételét.

A szorgos háziasszonyok már javában állítgatják össze az ünnepi menüt, amihez most egy kis segítséget adunk.