Kajtár gólyáknak nevezik a még nem ivarérett vagy pár nélküli, fészket nem rakó gólyákat, akik közül most egy népesebb csapat telepedett le a Fehér-tó környékén.
A behajtási ünnepen a pásztorok és jószágaik – magyar racka juhok, nóniusz lovak, bivaly- és szürkemarha-fogatok – vonultak végig a pusztai legelőkről a téli szálláshely felé.