A magyar gasztronómia büszkeségei: négy alapanyag, amit érdemes megkóstolni.
2025. 09. 20. 10:30
magyar gasztronómia
A tájfajták egy új, fenntartható szellemiség elterjedésének is utat nyitottak a hazai gasztronómiában.
2020. 09. 03. 08:41
Ez is érdekelhet
Szokatlan eszközöket használtak a befogásához.
5 fotó
Kétezer fajta, évszázados hagyományok és szinte végtelen felhasználási lehetőség: a szilva jóval izgalmasabb gyümölcs, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Nyers, pasztőrözetlen tehéntejből készül, sajátos alvasztási, savanyítási, érlelési, sózási és gyúrási eljárással.
Alig van víz, a hínár mégis egyre jobban terjed.
