Az idei év Szent István napi kenyerét az 1991-ben alapított, magyar családi tulajdonban álló Balmaz Sütöde Kft. fejlesztette.
pékszövetség
A hivatalos bejelentésre augusztusig még várni kell.
A magyar pékek kiválóan helytálltak a járvány idején és a pékszövetség által meghirdetett szakmai versenyen.
Várhatóan 10-15 százalékkal többet kell fizetni a boltokban a pékárukért.
Adalékmentes, kovászos technológiával készült, de nagyüzemi technológiával is gyártható.
Egyre nagyobb a kereslet a kovászos technológiával készült termékek iránt.
