pékszövetség

Az idei év Szent István napi kenyerét az 1991-ben alapított, magyar családi tulajdonban álló Balmaz Sütöde Kft. fejlesztette.

A hivatalos bejelentésre augusztusig még várni kell.

A magyar pékek kiválóan helytálltak a járvány idején és a pékszövetség által meghirdetett szakmai versenyen.

Várhatóan 10-15 százalékkal többet kell fizetni a boltokban a pékárukért. 

Adalékmentes, kovászos technológiával készült, de nagyüzemi technológiával is gyártható.

Egyre nagyobb a kereslet a kovászos technológiával készült termékek iránt.