Természetesen csak a hús került a kondérba, a tűz fölé, de ezzel a módszerrel pirosra grillezhető a csirkehús, a füsttől pedig kap egy plusz aromát is.
A díszműkovács nem használ hegesztést, az illesztések is díszek önmagukban, és több millió forint is lehet a hónapokig készülő csodaszép ágy vagy kapu.